こんにちは🌞

本日は"大根"を紹介します！
大根は三太郎大根、青首大根、赤大根など様々な種類があります。大根には、ビタミンCや消化酵素のジアスターゼ、タンパク質を分解するプロアテーゼなどが豊富に含まれます。これらの栄養素は生で摂取するのが良いので大根おろしやサラダがオススメです👍🏼

[大根の和風サラダの作り方]
材料2人分
・大根…1/4本
・かいわれ大根…1/2パック
・かつお節…適宜
・和風ドレッシング
→レモン汁…大さじ1
→醤油…大さじ1
→ごま油…小さじ1
→玉ねぎすりおろし…大さじ1

［作り方］
①大根は3センチの厚さに輪切りにし、繊維に沿って薄切りにしてから千切りにする。
②かいわれ大根は、根のところを切り落とし大根と和える。ドレッシングの材料を合わせておく。
③器に②を盛り、ドレッシングをかけ、かつお節をちらす。

大根は色々な料理に使える万能野菜です。是非、お試し下さい✨

皆様のご来店お待ちしております^_^

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