2026 1月31日　
恒例 味噌仕込み会 を開催します。
市販の味噌をスーパー等で見れば主となる大豆はほぼ9割以上輸入大豆です。
精製塩かどうかもわからない表示法になっています。

「全然味が違う！」と大好評の我が家の味噌は、16年以上、特注の無農薬玄米や玄米に近い栄養価の高い皮付きの米糀で仕込んでいます。
だしがなくてもインスタント味噌汁に、昆布やお魚さんに入ってもらえば、びっくりするほど美味しくなり、マルコメ味噌だった男性もハマるほどです。今年も塩分少なめで仕込ます。
材料高騰と炭火作業等の都合で参加費と、
開催時期が変わっていますが、初めての方歓迎です！
先着で締切ります。
アフリカ再訪のため、2回目は今年は未定です。
3月にできるかも？！

1月31日 (土) 13:00〜14:30
🔸先着大人10名
🔹無農薬玄米糀使用
大豆は友人が長野で作っている有機肥料を使用した無農薬大豆です。
🔸参加費 : 出来上がり2kg 3500円

🔹持ち物：手拭き、三角布、エプロン、2リットル程度の仕込み容器（タッパー可）または持ち帰り用のビニール袋

🔸ご予約はお名前、電話番号、あればランチのご希望をメッセージまたはyourbigfamily2009@gmail.com
までどうぞ

🔹キャンセル待ちの方がいなければ、キャンセル不可となります。

🔹味噌の出来上がりは夏以降です。
🔷2階の広いスペースで開催します。

※ 飛沫防止のため、食材に触れてお話するときはマスク着用をお願いします。

#味噌仕込み
#玄米糀

続きは Instagram で

0 いいね！ （'26/02/04 06:00 時点）