今秋冬あたりから提供しています。『里芋』の握り寿司。⁡里芋の皮を厚めにスライス。揚げ焼きにして握り..

今秋冬あたりから提供しています。
『里芋』の握り寿司。
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里芋の皮を厚めにスライス。
揚げ焼きにして握りに。
マッシュルームペーストを加えてアクセントに。
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普段なら仕込み時に捨ててしまうようなところも、工夫次第で立派な野菜寿司に。
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ミコト屋さんから仕入れている在来・伝統野菜『甚五右ヱ門芋』の皮で、ってのも贅沢。
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是非、お試しを。
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#鮨場 #玄米酢飯 #玄米寿司 #野菜寿司 #寿司 #sushi #旅する寿司屋 #クラフトビール #日本酒 #ワイン #ナチュールワイン #里芋 #甚五右ヱ門
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【恵方巻販売　予約受付開始】
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受渡し日時 : 2/2(日) 11時〜21時
価格 : ハーフサイズ　600円
　　　フルサイズ　1200円
問合せ先 : お名前、受渡し希望時間、サイズと本数、ご連絡先を明記の上、当アカウントへのDMもしくは
sushi.bar.maruchong@gmail.com
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【鮨場まる　プロフィール】
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浜松駅からすぐ、カウンター8席のみの小さなお店。
玄米入りの酢飯、季節ならではのお魚、無肥料無農薬、自然栽培のお野菜、調味料は無添加調味料を使用。
唯一無二のスタイルを確立する一風変わったお寿司屋さんです。
こだわりの日本酒、日本のクラフトビール、日本ワイン、厳選された焼酎、お茶の新たな可能性の提示、こだわりのドリンクメニューとコース料理でお食事を楽しんで頂けるお店です
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【営業時間】
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昼　12:00-14:30 (金・土・日)
※前日迄の要予約
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夜　18:00-22:00 (木〜火曜)
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定休日　水
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※ご利用希望の方は、お名前、ご希望の日時、お人数様、ご希望のコースを明記の上、当アカウントへのDMもしくは
sushi.bar.maruchong@gmail.com
へ御連絡下さい。
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【昼メニュー　: 金・土・日曜】
　※前日迄の要予約
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　・おまかせコース(ジビエor魚)
　(3品+魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
　　ジビエ入り　7500円(メインがジビエ料理)
　　魚入り　　　6800円(メインが魚)
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・寿司コース　4000円
　(サラダ+魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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・寿司プレート　2000円
　(野菜のみ寿司8貫+副菜+お吸い物)
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【夜メニュー　: 木〜火曜】
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　・おまかせコース(ジビエor魚)
　(3品+魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
　　ジビエ入り　7500円(メインがジビエ料理)
　　魚入り　　　6800円(メインが魚料理)
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※予約なし当日飛び込みもok
　コース以外でも相談しながらお料理を提供させて頂きます
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