このたび、“旅にまつわる物語”をテーマに、東海地方の風景や人、音楽や本などを紹介するウェブメディア「タビガタリ」様に、当店を取り上げていただきました。

静岡・泉ヶ谷という土地の力を借りながら、地域の生産者や工芸作家とのセッションを通じて形づくられる料理と空間について、丁寧に取材いただいております。

記事では、焼津〈サスエ前田魚店〉の前田尚毅氏より届く新鮮な魚介によるディナーコースや、地元の野菜・山菜・ハーブを生かした一皿、〈駿府の工房 匠宿〉の器との調和など、当店が大切にしている世界観に光を当ててくださいました。

併せて、徒歩1分の場所にある〈泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽〉についてもご紹介いただいております。

静かに綴られた文章の中に、Simplesと泉ヶ谷の空気を感じていただける内容です。
ぜひご一読ください。

タビガタリ
tabigatari_info

泉ケ谷 工芸ノ宿 和楽
craftinn_waraku

#Simples #SessionCuisine #静岡ガストロノミー #CraftAndCuisine​ #JapaneseFineDining #GastronomyInNature #泉ヶ谷 #タビガタリ #シンプルズ #工芸ノ宿和楽 #丸子宿

続きは Instagram で

243 いいね！ （'25/04/17 16:30 時点）