1月のレッスン🥖
塩糀と少量のイーストで作るパン・ファンテジー

◯シャンピニオン
◯タバティエール
◯フォンデュ

塩糀と少量のイーストを使用して、簡単シンプルだけど美味しいハードパンを焼けるようになるレッスンです🍽️
パン生地はもちろんですが、塩糀も仕込んでお持ち帰りいただきます。
ご自宅で美味しい塩糀に仕上げてくださいね✨

試食は、塩糀に漬け込んだ鶏肉と野菜や根菜などをグラタン風に仕上げました。
ゴルゴンゾーラと金柑がアクセントになってます😋
このガラスの器を使いたくてメニューを決めたのですが、セラベイク、本当にくっつかないです✨
洗い物も楽々なので、ストレスフリー♪
かぶと菜花とトマトを塩糀とオリーブオイルでマリネしたものも一緒に🥗
塩糀づくし😁

自家製酵母が敷居が高いと感じる方でも、このパンなら思い立ったらすぐに作れますので、ぜひご家庭でも焼いてみてくださいね🥖✨
生徒の皆さん、来週のレッスンもよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️

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246 いいね！ （'25/01/23 20:02 時点）