こんにちは！秦野病院 栄養課です★

２月も半ばになりましたが寒い日はまだまだ続きそうですね。
今日は寒い日にもオススメの煮込み料理の紹介です☆
きのこたっぷりハッシュドビーフ！

≪材料　４人分≫
薄切り牛肉 300g
玉ねぎ 1.1/2個
しめじ 1株
スライスマッシュルーム(水煮) 80g　
炒め油 適量
おろしにんにく 小さじ1/2　
◎赤ワイン 大さじ２
◎コンソメ 小さじ1
◎デミグラスソース 400g
◎ウスターソース 大さじ1.1/2
◎ローリエ 1枚
ご飯 適量
パセリ お好みで

≪作り方≫
①牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスに切り、しめじはほぐします。
②深めのフライパンに油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ってきたら牛肉を加えます。
③牛肉の色が変わったらしめじとマッシュルームも加えて軽く炒め、◎印の調味料を加えてやわらかくなるまで煮ます。
④お皿にご飯とハッシュドビーフを盛り付け、最後にパセリをふったら完成です。

秦野病院ホームページはこちら↓
https://www.hatanohp.or.jp/

秦野病院では管理栄養士により栄養指導も実施しております↓
https://www.hatanohp.or.jp/.../diet.../nutritional-guidance/

また、秦野病院栄養課では、クックパッドで管理栄養士の考えるレシピを公開しております。ぜひ、ご参考にしてください。
クックパッド秦野病院栄養課ページはこちら↓
https://cookpad.com/kitchen/49993846

#秦野市三屋 #秦野市 #松田町 #神奈川県 #小田原市 #開成町 #中井町 #大井町 #平塚市 #伊勢原市 #統合失調症 #知的障害 #双極性障害 #適応障害 #認知症 #不安障害 #精神障害 #気分障害 #うつ病 #精神科 #秦野病院 #はたのグループ #秦和会 #栄養課 #病院給食 #ハッシュドビーフ #煮込み

続きは Instagram で

11 いいね！ （'25/02/22 02:00 時点）