【四代目 炭火焼鳥けむり 八王子店｜八王子市三崎町】

ワンランク上な焼き鳥がいただける
三崎町にある『けむり』さん。

焼き鳥のために
山梨『健味どり』と
熊本『天草大王』の2種類の鶏を使用。

朝挽きの新鮮さが売りの健味どりに対して
熟成することで旨みを凝縮させてから
提供される天草大王。
それぞれの良さを活かした食べ方ができます。

この日は健味どりから
ハツ、ちょうちん串、レバーの3種。
とくに『ちょうちん串』は数量限定の人気メニュー。

天草大王から
手羽先、抱き身、くるみねぎまの3種。
弾力のある食感がたまりません。

焼き鳥のほかに
『奄美大島産 本鮪盛り合わせ』
『限界だし巻き玉子』
『鶏そば』
も人気メニュー。

刺身は高級寿司店御用達の
『やま幸』の本鮪。

ラーメンは天草大王のガラと
煮干し、鰹の厚削りでとった
ラーメン屋顔負けの１杯。

けむりさんは
焼き鳥以外にも本気なんです。

スタッフさんとのやりとりも楽しいお店🙌

hachioji_kemuri

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378 いいね！ （'24/08/02 20:01 時点）