冷蔵で鮮度を保ったまま提供する「牛タン」は、1枚1枚を職人が手切りで仕込むため、食感と旨味が段違い。
厚みや繊維を見極めたカットで、噛むほどに広がる牛タンの香りとコクを味わえます。

さらに本日の目玉は「宮崎牛 シンシンロース」。シンシンはモモの中心にある柔らかい希少部位で、赤身なのに舌の上でほどけるような滑らかさが特徴。

香り高い肉の旨味は炭火焼きと相性抜群です。
八王子の焼肉なら焼肉大関へ。

肉問屋直営のこだわりの仕入れで、鮮度と質の高い和牛を提供しています。

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