【あけましておめでとうございます🌅】

オリビエは明日1月5日(月)から
2026年の営業が始まります。
明日から始まるランチをご紹介します💁🏻‍♀️

名物の美濃薬膳飛騨牛スープ。
薬膳食材に加えるのはカリフラワーと原木椎茸です。
薬膳粥は七草粥をイメージした青菜粥です。

うどんは飛騨の栃餅と大根おろしで力(ちから)うどんに。
夏草花や葱などで食感もお楽しみください。
ご飯は清流美どりのそぼろをちらした温かい蒸し寿司です。

サラダはフレッシュな野菜に
オニオンヌーボー、芽キャベツの天麩羅を添え、
紅芯大根や人参で彩りも良くしました。
荏胡麻をちらしたすりおろしドレッシングでお召し上がりください。
水物は白川和紅茶プリンに金柑の蜜煮をトッピングし、
可愛いひこうきやさいのエディブルフラワーを添えます。

今月の特別ランチは発酵荏胡麻味噌の焼きおにぎり茶漬けと
小鉢の並ぶ花籠ランチです。
小鉢の詳しい内容は後日ご紹介します💫
その他にもホテルメイドのカレーやハヤシライスも
ご用意しております。

雨の日や雪の日のポイント2倍キャンペーンは
今月も開催します。
お天気が悪い日もレストランへお越しください。
暖かくしてお待ちしています。

2026年も楽しんでいただけるお料理と
ゆっくりと過ごしていただけるランチタイムを
お届けできるようにスタッフ一同
精一杯努めてまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

#岐阜グランドホテル #薬膳ランチ
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47 いいね！ （'26/01/07 17:36 時点）