10月2日は語呂合わせで「豆腐の日」といわれています。
豆腐は、作る過程で「おから」や「豆乳」が出ますが、あまりにも大量に発生するため消費には限界があるといいます。
そこで、老舗豆腐店が目を付けたのが地元企業とコラボし、新たな商品に変身させることでした。
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