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2月/自家製カラスミとおまかせ握りコース

鮨麻生では高級珍味カラスミが登場！

12月ボラの産卵期に最高級長崎産のボラ子を仕入れ、一本一本丁寧に仕込んだ自家製のカラスミ。

完成までに3週間以上の時間を要するカラスミは、

出来立ても美味しいですが少し熟成すると塩味がマイルドになり旨みが増します。

そのカラスミをふんだんに使用したお料理をコースの一品でご提供します。

真冬の脂の乗ったネタを使用した鮨と共にぜひご賞味ください。

自家製カラスミとおまかせ握りコース(インクルーシブドリンク)　　　￥19,000(税別)

 自家製カラスミとおまかせ握りコース            ￥15,000(税別)
　

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27 いいね！ （'26/02/05 12:02 時点）