JR東日本
日本海と太平洋を結び、青森と北海道を分かつ津軽海峡。
好漁場であり、魚介の宝庫です。
四季を通じて旨いものが揚がる、その地で、カイセンの火蓋が切られた！2024ツガルカイセン第5章。
新章カ イ セ ン！2024年初夏の素材は「青森ホタテ」VS「函館たこ」。
旨味の王様「ホタテ」は青森県平内町ホタテ漁師今光祐さん、歯ごた...
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