ランチメニュー改定のお知らせいつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。2025年9月1日で、当..

ランチメニュー改定のお知らせ

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
2025年9月1日で、当店地下1階の「Mr.Porcino」がオープンして1年が経ちました。
この1年は店舗の在り方を見つけるため、かなり試行錯誤をしてきた1年間でした。

元々２フロアでRistorante Ecruとして営業してきたなかで、フロアごとに屋号を変えて別店舗にすると話した時はは、多くの人が戸惑われていたことを覚えています。

そういえばSNSでは話してきませんでしたが、
そもそも別店舗にしたかったのは、私がやりたいイタリアンが2種類あったためです。（それだけではありませんが）
上下で違ったコンセプトを掲げ、それぞれの専門性を高めていくことで時代の流れに対応していこうと考えたチャレンジでした。

とはいえ、
やはりそう簡単にはいかず、この取り組みを認知してもらえるまでは厳しい日々を過ごしてきました。Mr.Porcinoが
満席になる日が増えたのも本当にここ2ヶ月くらいではないでしょうか。

逆にRistorante Ecruはメニューを変えることで、
かなり空席も目立つようになりました。
それでも自信を持って言えるのは、サービス面のクオリティは格段に上がっています。
２フロアの頃には出来なかった、私達が思う最高のサービスを今なら提供できるようになってきています。
そのためにメニューを、徐々に洗練させている最中ですので
、どうかお付き合いくださいませ。

メニュー変更だけを伝えることで、また戸惑わせるわけにはいかないと思い、このように少し長めの文章で説明させていただきました。

今の私たちの取り組みは
あくまでも藤沢の町に貢献するための取り組みであり、
そのためのレストランでありたいという想いは
今でもオープン時から変わりません。

是非それぞれの店舗を用途ごとに使い分けて、ご利用いただけますと幸いです。

どうか今後とも、よろしくお願いいたします。

【ランチ】
-menu Pranzo - 9,000（税込）
旬の食材を使用したランチお任せコース
全8皿

-menu Speciale- 20,000（税込）
一日一組限定(個室確約)
特別なフルコースを個室で
全9皿+ウェルカムドリンク

※詳細は食べログ、予約サイトをご確認ください。