今回は7月にオープンしたばかりの寒川郡倉見オープンした「らぁ麺椿」さんに訪問。

オープンしたばかりだけあって和風なイメージで綺麗な店内。月曜日の祝日12時に訪問した時は3人ほどの待ち。

記帳して、食券を購入して待ちます。5分ほどでカウンター席に通されました。

注文した「特製昆布水つけ麺醤油」は、つややかな麺が印象的で、しなやかかつ適度な弾力と喉越しの良さを兼ね備えています♪

つけ汁は、艶のある醤油ベースで、昆布水が溶け込み、深い旨味が口いっぱいに広がる。

一口すすると、昆布の優しい甘みと旨味がじんわりと感じられ、醤油のコクと調和♪

麺をつけ汁に浸すたびに、昆布の風味が一層引き立ち、上品な醤油の香りが鼻を抜け、付け合わせのチャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みと肉の旨味が絶妙にマッチ。

メンマもアクセントとなり、味に深みを与えてハイレベルな一杯でした！

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<店舗情報>
住所: 神奈川県高座郡寒川町倉見1126
営業時間: 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00
定休日: 水曜日
駐車場: 有り（5台）
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0 いいね！ （'25/07/31 07:37 時点）