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今回は鎌倉小町通りの路地にある「鎌倉だし工房 絹と小麦」さんに訪問。

2023年12月1日開店した店内はバーのようなおしゃれな空間で、若いカップルも多い明るい雰囲気。

<店舗情報>
住所: 鎌倉市小町2-11-4 吉岡ビル 1F
営業時間: 11:00〜20:00
定休日: 月曜日
駐車場: 無し
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今回は極美KIWAMIを注文。魚介の香り広がるスープと魚粉の香ばしさが融合した印象的で、低温調理されたレアチャーシューは柔らかく、玉子も半熟感がちょうど良く、刻み玉ねシャキシャキ感がアクセントになったバランスの取れた一杯♪

鯖醤油やうめかつおなど、魚介を中心としたメニューラインナップは老若男女に受け入れられそうな上品なメニュー構成となっています。

ご飯モノやアルコールのメニューも豊富なので、休日のお散歩がてらゆっくり鎌倉を満喫した後に酒を飲みながら頂くのがおすすめかも🤭

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