先程、今年の営業が無事に終わりました。

ここで開店して２０年。
そして２１年目に入りました。

三女が1歳になってすぐにオープンとなり、おんぶしながら仕込みをしていたのを思い出します。
まさに絵本「からすのパン屋さん」そのもので、パンを焦がしたり、牛乳を沸騰させて吹きこぼしたり失敗の連続でした。
そんな中でも文句一つ言わずに楽しそうにしてくれていた子供達にどれだけ助けられた事か。
もしタイムマシーンがあったら未来ではなく、あの頃の子供達の所に行って思いっきり抱きしめたいなと思います。

お店は10年間修行してからの独立だったのですが、自営業というものが右も左もわからない状態からのスタートだったので、それこそ沢山の方に教えていただき数えきれない程助けていただきました。

今までご来店下さったお客様にはもちろん、いつも暖かく見守っていただいている近隣の方々、インスタを見て下さっている方々、今までパナシェに関わってくださった全ての方々、そして友人、家族に深く感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。

来年も可能な限りの手作りにこだわり、丁寧に仕事をしていこうと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

ラ・ブーランジェリー　パナシェ

１月の休業日のお知らせ📢
5日（月）より通常通り営業いたします。その後は日曜祝日に休業します。

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106 いいね！ （'26/01/08 18:52 時点）