本日のどら焼き、どら皮ラムレーズンサンドは売り切れました。
***
今日も作ったよ

今週の夜の山菜コースは満席となりました。
５月は今のところ１６日（金）と３０日（金）、６月６日はお席ご用意できます。

どら焼きとどら皮レーズンサンド作りました。
今日はというか毎度毎度何かしら、作り方を工夫しながらやってるんですが、今日もわからないだろうという予想のもとに、少しだけいつもと違うことやったら、すごく違っちゃったんです。
浅草のどら焼きの名店に近い感じになってしまいました。ふわふわ系がお好きな方はいいかもしれないんですが、いつもの感じとは違いますのでご注意を。
さらに、ネタの硬さがいつもと違うということもあり、厚めになっちゃって、いつもより皮の重量があります。
そんな感じですが、いかがでしょうか。発送はできません。

次回は今日のフワフワテイストを活かしつつ、いつもと今日の中間くらいの感じでやってみたいと考えています。

#国産自然栽培小麦粉　
#オーガニックシュガー　
#放牧自然卵
#国産有機栽培小豆　
#グラスフェッドバター　
#オーガニックチョコレート
#オーガニックラムレーズン

続きは Instagram で

21 いいね！ （'25/05/06 03:00 時点）