ボジョレー・ヌーボォーが解禁になりました！

海老名食堂では今年も｢ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー　キュヴェ・サントネール　２０２４｣が入荷しました🍾

キュヴェ サントネール は、このワインに使われるガメイ種の葡萄樹の樹齢が100〜110年あるところから名付けられました。
100歳を超えた古木なので、1本の葡萄樹から収穫されるのは2房のみになることもあり生産量は極端に限られてしまいますが、その凝縮感・風味は充実感に溢れている「とっておきのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー」です。
ラベルには一本ずつロットナンバーが刻まれ重厚な風味と相まって、他のボージョレーとは一線を画すワインです。

当店入荷のNo.
08442
08443
08444
08446
08449

容量: 750ml
発売時期: 2024年11月21日(木)
飲用温度: やや冷やして
味のタイプ: ライトボディ
葡萄品種: ガメイ種　(樹齢100年以上)
生産地域: ボージョレ
生産者: ルイテット

今年はボジョレー・ヌーボーと相性の良い｢デュクセルソース｣を添えてお出しします🍄(写真3枚目)
これはフランスのポピュラーなソースで、キノコを使ったものですが当店では白ワインとブラックペッパーを効かせ、スパイス強めで作ってみました。仕上がり前から味見が止まりません笑　
前沢牛の濃厚な脂の甘みを堪能できる上カルビ系との相性も抜群でした！

前沢牛とボジョレー・ヌーボーの架け橋になりますように…🐮🍄🍷是非お試しください😊

営業時間
ランチ/11:30〜15:00
ディナー/16:30〜22:30
(ランチメニューLO/14:00ディナーメニューLO/21:30)
TEL/046-234-5115

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