こんにちは。兜LIVE!編集部です。

今週は暖かい日が多く、過ごしやすかったですね。

今年7月に兜町にオープンしたベトナムフォーとチェーのお店
Just Pho Youに行ってきました。
自分で具材を乗っける式なので、途中でライムやオイルで味変しながら食べれます。
写真１枚目ののフォーはトマトベースのフォー。
トマトベースなので甘酸っぱいけど、海老のコクがあって美味しかった！
写真3枚目はベーシックで透き通った鶏出汁のフォー。
蒸し鶏はしっとり。なんと鰹節が！一気に和風を感じさせました。

営業時間などは公式instagramをチェックしてみてね。
just.pho.you.tokyo

ちなみに内藤シェフが手掛ける外苑前にあるAn Diもとても素敵なお店でした。
（編集部は兜町にオープンする前にプライベートで行ってました）
andivietnamese

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