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【FOODLAB 築地】さん

「炙りユッケ定食 ひつまぶし風」2,200円

黒毛和牛のモモ肉を無添加のタレで和え、
玄米ごはんと丼に仕立てた一品。
食べ方はひつまぶしと同じ。
半分程度食べ進んだらお出汁を掛けるのですが、
このお出汁がまたすごくて！

頭と腑を取った煮干しに
白菜、ホワイトアスパラのお出汁をプラス、
こちらも勿論自然素材のみで栄養たっぷり。

白菜のお漬物やサラダも付いています。

リニューアルした店内は
小売スペースを縮小してテーブル席を増設。
プロジェクターもあり、イベントも楽しみ！

土日祝日も通しで営業、
ランチメニューは夜もそのままのお値段で。
ヴィーガンやグルテンフリーなど、
多彩なメニューがあります。

2階は薬膳鍋や無添加焼肉、
1階も2階も、食べログから予約可能。

場所は築地場外から晴海通りを越えたところ。
喧騒から少し離れてゆっくりお食事や
デザートでほっとひと息つきたい時にも。

グルテンフリーのバスクチーズケーキや
無添加のフォカッチャ食パンもオススメです。

大介くん、良太くん、ご馳走さまでした！

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