【とやまごころ11月号入荷しました🐟】

今月のテーマは、富山の冬の味覚🐟

富山のお正月料理の一つであるかぶらずし。塩漬けしたかぶにブリやサバを挟み、米麹を使い、じっくり醗酵させたなれずしの一種で、加賀藩の時代から受け継がれる伝統料理です🐟

肉厚なかぶに、ブリを挟んでいるところが目印のとやまごころ12月号。
日本橋とやま館館内にて配布しております🐟

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30 いいね! ('23/12/01 16:40 時点)