弁松の弁当の味は、江戸から続く甘辛の濃ゆい味です。 日本人のDNAに刻まれた懐かしい味です。 味覚だけでなく、情緒にも訴える味でありたいと思います。 弁松の味はなぜ濃ゆいのか? これにはいくつか理由があります。 「弁当なのでもともと日持ちさせるために濃くした」…

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