旬の実山椒とこれから旬を迎える万願寺唐辛子

山椒の実は丁寧に房から外してアク抜きをし、じゃこと万願寺唐辛子と炊いていきます。 実山椒のピリッとした痺れる辛さが、蒸し暑くなる時期にぴったりです。 「人形町 高はし」マイペースで営業中です。

#人形町グルメ #高はし #日本料理 #旬の食材

続きは Instagram で

14 いいね! ('23/10/29 08:01 時点)