【ヒラって知ってる？】⁡こんにちは。47都道府県レストラン箕と環です。皆さまは、"ヒラ"という魚をご存..

【ヒラって知ってる？】
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こんにちは。
47都道府県レストラン 箕と環です。
皆さまは、"ヒラ"という魚をご存じでしょうか？
小骨が多く、処理が難しいため、あまり市場には出回っていないニシン科の魚です。
ほぼ岡山でしか消費されない珍しい魚なんだそうです。
先日、フジテレビの
「ホンマでっかTV」
https://www.tnc.co.jp/sp/program/detail/honma-dekka/20230503
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の岡山県特集でも取り上げられたヒラ。
東京で食べることができるお店をご存じでしょうか。
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なんと当店の5月メニューには、
「瀬戸内ヒラ定食」
がございます。
小骨が多いことを除けば味は絶品。
写真のように小骨が当たらないように細かく包丁を入れ、骨切りされています。
小倉商店さんから、骨切りされたヒラを送っていただき、南蛮漬け、塩焼きに。
ヒラカツは老舗かまぼこ店の長谷井商店さんから送っていただきました。
ヒラの三点盛り定食となっております。
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珍しい魚、食べてみませんか？
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皆さまのご来店をお待ちしております！
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【営業案内】
《営業日》
月曜日〜金曜日
（※土曜日、祝日はご予約のみ営業し、カウンター席のみのご案内とさせていただきます。）
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《定休日》
日
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《営業時間》
【ランチ】 　11:30〜15:00（L.O 14:30）
【ディナー】 17:00〜21:00（L.O 20:00）
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完全予約制
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※営業時間外のご来店をご希望の方はご相談下さい。
可能な限り対応させていただきます。
ご予約はこちら
https://cutt.ly/AgVZfaC
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47都道府県レストラン　箕と環 -MINO TO WA-
〒103-0021
東京都中央区日本橋本石町4-2-6神田GMビル1F
JR神田駅西口より徒歩約3分 / 半蔵門線三越前駅より徒歩約8分
丸の内線大手町駅A2出口より徒歩約10分
TEL 03-5201-3886 / FAX 03-6666-5964
mail@minotowa.com / https://minotowa.therestaurant.jp
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