「海外で寿司を握る」という夢を抱き、寿司業界に足を踏み入れた新米女性職人、松久准子。
そんな彼女が当チャンネルの寿司ナビゲーターに就任。
第5弾として、銀座の名店・はっこくの佐藤大将の仕入れと仕込みにじゅんこさんが密着!豊洲市場での仕入れから、店内での仕込みまでじゅんこさんならではの密着取材をしていただきました!この...

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