来春オープン予定の薪火料理のオーベルジュ「song」　
song.mimakigahara

昨年からMarutaが開業のお手伝いをさせていただいており、このたびご紹介させていただきます

songが位置するのは長野県小諸市御牧ケ原、ジオヒルズワイナリーの敷地内
側にはブドウ畑や水田・そば畑・りんご畑などが眼前に広がり、穏やかな起伏を持つ台地に囲まれた美しい場所です

風土を表現したお食事と滞在を通して、人々の営みと自然が生み出す美しい風景を全身で味わうことをコンセプトに
風の丘を意味するジオヒルズの地に吹く風に、命と営みの歌が聞こえてくる

そんな祈りをこめてsongと名付けられました

▶︎▶︎コンセプト詳細は公式アカウント
song.mimakigahara よりご覧ください。

同店のシェフを務めるのは田村周平さん　
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スペインやオーストラリアで腕を磨き、この度自身の故郷である長野に戻り、御牧ケ原の魅力を輝かせてくれることと思います！

そこで、きたるMarutaの年末イベント（12/27〜28）で田村シェフに料理を振舞って頂けることになりました
当日は、Marutaスタッフたちも舌鼓を打った彼の絶品パエリアをお出しする予定です🥘
28日はまだご予約に余裕がありますのでTable checkからご予約ください

songオープンまで、皆さまどうかご期待くださいませ

#御牧ヶ原
#mimakigahara
#ジオヒルズワイナリー

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453 いいね！ （'24/12/28 02:02 時点）