1℃単位でネタとシャリの温度にこだわる、全国屈指の超予約困難店。
寿司愛の強いレジェンド大将、難波英史氏による寿司は常に進化し続けており、国内のみならず、今や海外の美食家たちをも虜にする。
ネタの切り付け、シャリの使い分けや握り分けなど、細かな職人技術が詰まりに詰まったプロフェッショナルの寿司哲学を取材した。
このチャ...
【究極の寿司】進化し続けるレジェンド...日本屈指の超予約困難店 珠玉のおまかせ【鮨 なんば 日比谷】
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なんだこれは、たまげたなぁ....すっげぇ淫夢な街だなってはっきりわかるんだね。 きっとこの街の人たち.. ビーストシニア さん 07/07(月)
牡蠣ポスト「いいよ！こいよ！」呉市・音戸大橋そば.. 広島市,福山市
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