【受講生募集中】
私たちの感性が導き出す、最高の純米大吟醸とは？

純米大吟醸は、日本酒のスペックでいうと最高級のグループに属します。各造り手の腕試しでもあり、繊細な味わいから造り手の個性が出るジャンルなのです。だからこそ、感性がテーマの sense of SAKE では、純米大吟醸にチャレンジしたい。今回の講義に集ったメンバーみんなで「最高の日本酒」を追い求めて、丁寧にディスカッションを重ねながら新銘柄を生み出していきましょう。

酒造りのパートナーは、1840年（天保１１年）の創業から長い歴史を誇る石井酒造。埼玉県幸手市の街道沿いに酒蔵をかまえ、多くの人をお酒で笑顔にしています。8代目代表である石井さんは当時業界最年少26歳で社長に就任してから、新しいことにチャレンジすることを恐れず様々なことを行っています。一時は右肩下がりの日本酒業界の流れをうけ、酒蔵自体も縮小を迫られ厳しい局面もありました。しかし近年では「規模より技術」で勝負し、技術の高さと話題性で業界で一目置かれる存在になっています。

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【受講生募集中】
sense of SAKE 日本酒造り実践編
（日本を楽しむ学部）
自分たちの手でつくる究極の純米大吟醸
12月7日(土)開講！

🍶詳細・お申し込みはプロフィール欄のリンクツリーからリンクをご確認ください。

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🗓️日程
第1回:12月7日(土)10:00-12:00
第2回:12月22日(日)10:00-13:00
第3回:1月19日(日)10:00-12:00
第4回:2月8日(土)14:00-16:00
第5回:2月9日(日)9:00-12:00
第6回:2月22日(土)10:00-12:00
第7回:3月16日(日)10:00-12:00
第8回:3月30日(日)10:00-15:00

🍶定員:12名　 ※定員になり次第締切

🍶申込締切日:11月30日(土)

▼詳細・お申し込みはプロフィール欄のリンクツリーからリンクをご確認ください。

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4 いいね！ （'24/11/16 07:31 時点）