◆九州の魅力を五感すべてで味わいつくす◆

「リストランテKubotsu」では、料理長・窪津が信頼を寄せる九州各地の生産者から届く旬の食材に真摯に向き合いながら、その美味しさを最大限に引き出した繊細なイタリア料理へと昇華させます。

地元九州の豊富な食材をベースに、世界各国・日本各地のさまざまな良いモノを組み合わせることで新たな旨みを生み出すのがKubotsu流。
席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。

「美味しいものや美しいものでゆったりと心を満たしていただきたい」 「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」という想いから店内の様々な場所に工芸品を採り入れています。
九州の伝統工芸が温かさを感じさせる空間で、九州の魅力をご堪能ください。

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「リストランテKubotsu」
ristorante_kubotsu
TEL：092-724-0600
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