緑寿庵清水 金平糖

天然水サイダーの金平糖
口当たりの良い天然水を使用し、透き通るような爽やかな味わいです。

巨峰の金平糖
皮で缶付けし、果肉が入っておりますので、巨峰そのものを感じられます。

苺の金平糖
苺の粒々が表面につくほど素材を使うため、風味豊かに仕上がっています。

蜜柑の金平糖
早生みかん（皮が緑）を使うため、さっぱりとした風味を楽しんで頂けます。

樽檬の金平糖
ビタミンCを含んだレモンの風味がさっぱりとお召し上がり頂けます。

めろんの金平糖
一粒お召し上がり頂くと、お口の中いっぱいにメロンの風味が広がります。

日本でただ一軒。金平糖の専門店
風味のある金平糖は砂糖の金平糖を作る以上に大変難しいことで、通常は砂糖に素材を加えると酸や油分、塩分が加わることにより固まらないといわれてきました。
そのお菓子作りの常識を覆し、さまざまな素材を用いた金平糖を創り出すことを可能にしました。
しかし、新製品の製作には2年以上もかかります。素材の持つ性質がどのように仕上がるのか、少しだけ試すことができず、作られたことがないことをしているので、作ってみなければわからない難しさが金平糖にはあります。伝統を守りながら、新しい事に挑戦し、お客様に喜んで頂ける金平糖作りに励み、常に最高の金平糖を求めて一子相伝の技をこれからも受け継いでいきたいと思います。HPより

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6 いいね！ （'26/02/24 12:00 時点）