THE KITANO HOTEL TOKYO ザ・キタノホテル東京
🐓🍽️🐟
＼一夜限りのコラボレーションディナー／
THE KITANO HOTEL TOKYO × オトワレストラン
「#未来をつくる一皿」
来る3月9日の夜、
同じルレ・エ・シャトーで志をひとつにする、
栃木「#オトワレストラン」
otowarestaurant
とのコラボレーションディナーを行います！
オトワレストランは、
#音羽和紀 シェフの地元・宇都宮で、日本のガストロノミー界でもいちはやく地産地消をテーマとしたレストラン。
同じルレ・エ・シャトーファミリーの先輩として、
キタノも多くを学ばせていただいております。
今回は後継者である、
#音羽元 シェフ、#音羽創 支配人のおふたりと、
当館総料理長 #加茂健 と、
シェフパティシエ #伊東友一 が腕をふるいます。
光栄なことに実現した今回のコラボレーションでは、
東京と栃木それぞれの地域から
サスティナブルかつ誠実な生産方法の食材にこだわり、
東京軍鶏、栃木のヤシオマスをメインにコースを組み立てます。
《詳細》......................................................................
"未来をつくる一皿" ～ オトワレストランコラボレーションディナー
♦︎日時：2026年3月9日（月）19:00開宴（18:15 開場）
♦︎場所： 当館2階「オランジュリー光庵」
♦︎金額： お一人様 25,000円
♦︎ご予約方法：Tablecheck、またはお電話にて受付中
*上記金額は消費税込み・サービス料(15%)別です。
................................................................................
「サスティナブルな食の未来」を目指すルレ・エ・シャトーファミリーでのコラボレーション #未来をつくる一皿 は、2024年11月 仏ヴィエンヌの"La Pyramide" パトリック・アンリルーシェフに続いて２度目。
そして日本国内では初のコラボレーションとなります！
これからのガストロノミーレストランの在り方を模索しつづけるシェフたちの共演。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
🥂✨
／
One-Night-Only Collaboration Dinner
“A Dish for the Future” | March 9
＼
On the evening of March 9, we are honored to welcome otowarestaurant—our fellow Relais & Châteaux member from Utsunomiya, Tochigi—for a special one-night collaboration.
Chefs Hajime and So Otowa will join our own Takeshi Kamo and Tomokazu Ito to create a seasonal course dinner centered around sustainable ingredients from both Tokyo and Tochigi, including Tokyo Jidori chicken and Yashio trout.
This event is the second edition of #ADishForTheFuture following the2024 with Chef Patrick Henriroux. maisonhenriroux
A night where craftsmanship, terroir, and culinary vision meet on a single plate.
We look forward to welcoming you.
《Details》..................................................................
♦︎Date: March 9 (Sat) | 7:00 PM (Doors open 6:15)
♦︎Place: L’Orangerie Koh-an, The Kitano Hotel Tokyo
♦︎Price: ¥25,000 per person (+15% service charge)
♦︎Booking via TableCheck or phone
................................................................................
#TheKitanoHotelTokyo
#ザキタノホテル東京
#RelaisChateaux
#RelaisChateauxJapan
#ルレエシャトー
#未来をつくる一皿
#ADishForTheFuture
＼一夜限りのコラボレーションディナー／
THE KITANO HOTEL TOKYO × オトワレストラン
「#未来をつくる一皿」
来る3月9日の夜、
同じルレ・エ・シャトーで志をひとつにする、
栃木「#オトワレストラン」
otowarestaurant
とのコラボレーションディナーを行います！
オトワレストランは、
#音羽和紀 シェフの地元・宇都宮で、日本のガストロノミー界でもいちはやく地産地消をテーマとしたレストラン。
同じルレ・エ・シャトーファミリーの先輩として、
キタノも多くを学ばせていただいております。
今回は後継者である、
#音羽元 シェフ、#音羽創 支配人のおふたりと、
当館総料理長 #加茂健 と、
シェフパティシエ #伊東友一 が腕をふるいます。
光栄なことに実現した今回のコラボレーションでは、
東京と栃木それぞれの地域から
サスティナブルかつ誠実な生産方法の食材にこだわり、
東京軍鶏、栃木のヤシオマスをメインにコースを組み立てます。
《詳細》......................................................................
"未来をつくる一皿" ～ オトワレストランコラボレーションディナー
♦︎日時：2026年3月9日（月）19:00開宴（18:15 開場）
♦︎場所： 当館2階「オランジュリー光庵」
♦︎金額： お一人様 25,000円
♦︎ご予約方法：Tablecheck、またはお電話にて受付中
*上記金額は消費税込み・サービス料(15%)別です。
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「サスティナブルな食の未来」を目指すルレ・エ・シャトーファミリーでのコラボレーション #未来をつくる一皿 は、2024年11月 仏ヴィエンヌの"La Pyramide" パトリック・アンリルーシェフに続いて２度目。
そして日本国内では初のコラボレーションとなります！
これからのガストロノミーレストランの在り方を模索しつづけるシェフたちの共演。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
🥂✨
／
One-Night-Only Collaboration Dinner
“A Dish for the Future” | March 9
＼
On the evening of March 9, we are honored to welcome otowarestaurant—our fellow Relais & Châteaux member from Utsunomiya, Tochigi—for a special one-night collaboration.
Chefs Hajime and So Otowa will join our own Takeshi Kamo and Tomokazu Ito to create a seasonal course dinner centered around sustainable ingredients from both Tokyo and Tochigi, including Tokyo Jidori chicken and Yashio trout.
This event is the second edition of #ADishForTheFuture following the2024 with Chef Patrick Henriroux. maisonhenriroux
A night where craftsmanship, terroir, and culinary vision meet on a single plate.
We look forward to welcoming you.
《Details》..................................................................
♦︎Date: March 9 (Sat) | 7:00 PM (Doors open 6:15)
♦︎Place: L’Orangerie Koh-an, The Kitano Hotel Tokyo
♦︎Price: ¥25,000 per person (+15% service charge)
♦︎Booking via TableCheck or phone
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#TheKitanoHotelTokyo
#ザキタノホテル東京
#RelaisChateaux
#RelaisChateauxJapan
#ルレエシャトー
#未来をつくる一皿
#ADishForTheFuture
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（'26/02/01 00:02 時点）
