千代田区内飲食店営業者を対象に令和7年度夏季食品衛生講習会を令和7年5月29日に開催しました。
一部編集した動画です。
令和3年の食品衛生法改正に伴い、「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」が制度化され、今後食品事業者は原則お店の衛生管理の点検・記録を行う必要があります。
本講習会では制度の説明を行うとともに、「毎...
令和7年度夏季食品衛生講習会（千代田区内飲食店営業者向け）
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