鶏胸肉のチキンカツ＆
chigasaki_dokkoi_farm さんの白菜コールスローサラダ

【チキンカツ】
▪︎鶏胸肉はそぎ切りにして、酒・塩・砂糖をふってもみこむ（お肉の臭み取りとやわらかくする為）
▪︎お肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉（大2）＋粉チーズ（大2）をまぶす
▪︎溶き卵（1個）をつけて、パン粉をまぶして揚げる
【タルタル】
・茹で卵
・みじん切り玉ねぎ（水でさらす）
・マヨネーズ
・レモン汁（お酢）
・砂糖

【白菜のコールスローサラダ】
塩揉みした白菜にハムを入れて
・マヨネーズ
・レモン汁
・粉チーズ
・胡椒
で味付けする

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