【New! Single origin】
みなさんこんにちは！
新たにシングルオリジンの豆がリリースされました🫘

今回は、ロニーさんが運営する
ロスコリブリス農園のパライネマ種、ナチュラルプロセスの浅煎りがリリースされました。

ロスコリブリス農園はコーヒー生産のサンタバルバラにある、
綺麗好きなロニーさんの性格が反映されているかのように、農園はとても整備されていて、まるで庭園のように美しい農園です。
ロスコリブリス農園の名前は、『Colibri＝ハチドリ』という意味をもち、ハチドリ達が花の蜜を求めて飛び回っています。
去年に農園を訪れた際には、生まれて初めて実際にハチドリが飛ぶのを見ることができました🐔(写真7枚目にハチドリが写っています！わかるかな？)

僕たちが訪れた際、ロニーさんは自前の焙煎機（アイリオ）コーヒーを振舞ってくれたり(写真8枚目は焼いたばかりの豆を冷ましている様子)、手作りのホンジュラススープ料理を振舞ってくれました。

手作り料理は、コーヒーチェリーを収穫してくれるピッカー達にいつも振舞ってあげるのだそう。これはたまらん。

余談ですが、ロニーさんにいつもくっついて歩く黒チワワの名前は『パカス』だそうで、コーヒー好きにはクスッとくる名前でした👏

自分で訪問した生産者さんのコーヒーをみなさんにお届けできることが、本当に感慨深いです。。

そんなロニーさんのコーヒーは、
ブラックベリーやプラムのような果実感がありながらも、時折パッションのようなトロピカルな果実味も潜んでいます。それでいて甘さのバランスも良く、ナチュラルの中では非常に飲みやすい印象でした！

是非試してみてくださいね☕

スタッフ山田

神奈川県茅ヶ崎市若松町１７−２
営業時間　9:00-17:00
🅿6台分有
豆販売&カフェ（店内&テイクアウト）

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37 いいね！ （'24/08/25 16:31 時点）