和食では使うことが少ない果物。
それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。
おしゃれな見た目と爽やかな酸味がお酒を誘い、後味さっぱり。
お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。
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