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【第3回 アンチョビ作り(仕込み編)＆お食事会のご案内】

今年もアンチョビ仕込みの季節がやってきました！

一昨年、昨年は鵠沼魚醤と藤沢生豚(なまはむ)の
生産者 高橋さんをお招きし、アンチョビ作りを教えていただいておりました

今年からはSana店主 高松がイタリアでのアンチョビの
話を踏まえながらアンチョビの作り方をお教えします
しゃべるのが苦手な店主ではありますが・・・
みなさんに楽しんでいただけるよう頑張ります！
あたたかい目で楽しんでもらえたら幸いです

アンチョビ作りの後は、ランチをご用意します
毎年和気あいあいの雰囲気での開催となっております
今年も一緒にアンチョビ作りができることを楽しみにしています！
皆様からのご予約お待ちしております　

◆開催日
5月17日(土)　11:30～14:30 (要予約、定員16名様)

◆参加費
お一人様 ¥4,000(税込) ※アンチョビ作り＋食事代
※お会計は現金のみでお願いします
※キャッシュオンでワインなどドリンクもご用意します

◆持ち物
あればエプロン

◆注意事項
アンチョビ作りは「仕込み編」と「仕上げ編」の2回実施となります
仕上げ編は、発酵熟成後となり通常2ヶ月～3ヶ月後です
今年は7月26日(土)に仕上げ編を実施予定です
5月の仕込み編のみのご参加も可能ですが、是非仕上げ編も参加いただき出来上がったアンチョビを持ち帰っていただけたら、と思います
仕上げ編は、別途予約を受付します

参加予約は、電話、Instagram DM、店頭にて受付いたします

皆様のご参加お待ちしております

Sanaサーナ　sana_chigasaki
0467-53-7978
神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-53 サンシャインビル101

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67 いいね！ （'25/04/20 22:01 時点）