こんばんは。フランス料理TAROです。今年は秋刀魚の前菜をお作りしてます。秋刀魚をハーブでマリネして中..|船橋市|船橋市民ニュース

こんばんは。フランス料理TAROです。

今年は秋刀魚の前菜をお作りしてます。
秋刀魚をハーブでマリネして
中にホタテとマッシュルームのムースを詰めて
カリカリの衣をまとわせて

ソースは焼き茄子のソースとタプナードソース。
秋刀魚の内蔵のソース
バジルのオイル
二十日大根とかいわれ大根のサラダ

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地元を盛り上げる為の目標は#michelin #bibgourmand #千葉にミシュランを呼ぶ男#天然酵母パンと#シャンパーニュがグラスで飲める店 #ゴエミヨに掲載されたい　たくさんの笑顔でいっぱいのお店にしたいです。#津田沼の青い店　#総武線グルメ　#総武線ご飯
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31 いいね！（'25/09/06 06:01 時点）

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