＊レシピ＊🍆 とろ〜り照り焼きトロなす 🍆
トロなすうま♡なすの照り焼き！
なすがとろける美味しさで、思わず笑顔に✨
みんなが大好きな味に仕上げました♪
👩‍🍳 材料（2人前）
・トロなす 2本
・しそ 2枚
・白いりごま 少々
・サラダ油 小さじ2＋小さじ2
・調味料（★）
　- 醤油 大さじ1.5
　- 酒 大さじ1
　- 水 大さじ1
　- みりん 小さじ1
　- 酢 小さじ1

なすはヘタとお尻を取り除き、皮を3カ所むいて縦縞に。
1cmの輪切りにし、しそは茎を取り除いて千切りに。
フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、なすを並べ中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、さらに油（小さじ2）を加えて吸わせる。
弱火＋フタをして、焼き色がつくまでじっくり。
火を弱めたところに、混ぜた★調味料を加えて煮絡める。
なすをお皿に盛り、しそをのせ、白いりごまをひねりながらふりかけて完成！
Buon appetito!

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163 いいね！ （'25/08/29 07:30 時点）