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＼今週から始まる夜パフェラインナップ🌙／
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◼︎夜パフェ営業時間
金曜日　17:30~23:00(last order22:00)
※夜パフェはご予約なしの営業となります。
▪︎お一人様につきパフェワンオーダーお願いしております。
▪︎お席は90分制になります。
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〈夜パフェのご紹介〉
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左
MOMOWA(ももわ)¥1980
”桃と和”を主役にしたパフェ🍑
和の奥深さに、梅や塩麹の塩味アクセントが桃の美味しさを引き出します。
桃コンポート／桃ソース／求肥／梅白餡／紅茶ジェラート／塩麹クリーム／ほうじ茶ジュレ／黒胡麻クランブル／豆腐と練乳ソース
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真ん中
PEACHIRAI(ピーチライ) ¥2800
トップには、固めで甘い8月らしい品種の桃と、鯛スモークを合わせてお料理のような一体感を。
ボディには、ヘーゼルナッツのコクや白ワインバニラの香りで桃の美味しさがより引き立つ構成に仕上げました🍑🐟
桃／ドライトマト／粒マスタード／鯛スモーク／バジルパープル／レモンバーム／プリゼ／チーズクランチ／ピスタチオ／ヨーグルトシャンティ／味噌クランチ／ヘーゼルナッツジェラート／桃コンポート／白ワインバニラジュレ／レモンジュレ／桃白バルサミコマリネ
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右
YOIRIN(よいりん) ¥1980
カルヴァドスは、リンゴを原料にしたフランス・ノルマンディー地方の蒸留酒。
芳醇な香りがパフェに華やかな余韻をもたらします🍎
※アルコールはしっかり効いています。
カルヴァドスを香らせたリンゴドライ／キャラメルジェラート／プリゼ／ピーカンナッツ／マスカルポーネと白味噌クリーム／リンゴガルニチュール／カルヴァドスのジュレ／リンゴマリネ
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金曜の夜限定のパフェぜひお楽しみください🌙
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#cafetento #夜パフェ #千葉カフェ #パフェ

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314 いいね！ （'25/08/26 12:00 時点）