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～ザ・テラスの逸品～
真鯛とホタルイカの黒アヒージョ
桜エビと生海苔のゼッポリ

千葉県の新ご当地グルメ“黒アヒージョ”
皆様ご存知の「アヒージョ」に醤油を入れた「黒アヒージョ」
ザ・テラスではこの黒アヒージョをさらに美味しくお召し上がりいただきたく
“オリジナルアヒージョベース”を作りました

みじん切りにしたタマネギをニンニクの香りをつけたオリーブオイルで飴色になるまで炒め、
白ワインやパブリカパウダーで風味を加え、最後に醤油を数滴
これでテラスオリジナル黒アヒージョベースが完成!!

今回のお料理は、この黒アヒージョベースに
富山県産ホタルイカ、生海苔と駿河湾で採れた桜エビを練り込んだイタリアナポリ料理のゼッポリ…etc
具沢山で熱々の黒アヒージョをご用意しました

最後の一滴までお楽しみいただける
「真鯛とホタルイカの黒アヒージョ～桜エビと生海苔のゼッポリ～」
この機会にぜひご賞味ください。
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1F レストラン＆ラウンジ「ザ・テラス」
コンプロ～選べるメインディッシュセット～
⏰️平日ディナー限定
💰️4,500円
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～Menu～
✧ アミューズスープ
✧ 前菜
✧ 真鯛とホタルイカの黒アヒージョ～桜エビと生海苔のゼッポリ～
✧ シェフが目の前で仕上げるデザート
✧ パンまたはライス
✧ コーヒーまたは紅茶

※税込価格
※上記料金に10％のサービス料を加算させていただきます
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hotelthemanhattan
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