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＼週末限定。夜のパフェでご褒美を／
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現在ご提供中している夜パフェのご案内🌙
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■ 営業日：金曜日・土曜日
■ 時間：19:00〜23:00（L.O. 22:00)
※夜パフェはご予約なしの営業となります。
■お一人様につきパフェワンオーダーお願いしております。
■お席は90分制になります。
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〈夜パフェのご紹介〉
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1枚目
◯レーヌ　¥2800
メロンを主役に
トンカ豆・バニラ・白ワイン・ゴルゴンゾーラなど
メロンの繊細で高貴な香りを生かす構成でパフェをお作りしました。
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メロン／バニラと白ワインのキウイマリネ(アルコールは飛ばしてます)／ライチガナッシュ／バニラジェラート／プリゼ／ゴルゴンゾーラシャンティ／はちみつ／マイクロハーブ／抹茶ココナッツクランチ／カシスムラング／レモングラスジュレ／トンカ豆ジュレ／カシスソース
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2枚目
◯ Nocturne Salé（ノクターン・サレ） ¥1680
生ハムの塩気、ラムレーズンの芳醇、チーズのコク。
夜を彩る、大人のためのご褒美パフェ。
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ラムレーズンジェラート／生ハム／パルミジャーノ／胡椒
プリゼ／ゴルゴンゾーラディップ／マスカルポーネシャンティ
胡桃ロースト／はちみつ／洋梨ジェラート
バニラとスパイスのジュレ／ベリーソース
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3枚目
◯ Berry Muse（ベリー・ミューズ） ¥1680
艶やかなフランボワーズとビターショコラの濃密で華やかなパフェ。
トップには、果実とメレンゲのパブロバをそっと添えて。
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季節の果物のパブロバ（柑橘・メレンゲ・マスカルポーネシャンティ）
フランボワーズジェラート／燻製塩ピーカンナッツ／カカオニブ
ショコラクリーム／ショコラクランチ／旬の柑橘
ライチジュレ／フランボワーズソース
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夜のご褒美に。
お酒のあとの〆に。
夜の時間を是非cafetentoでお楽しみください。
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#cafetento #夜パフェ #千葉カフェ #パフェ

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