～秋田で獲れた7キロのマハタ～最高の食材を、最高に美味しく召し上がって頂く準備は万端です。昆布と一..

～秋田で獲れた7キロのマハタ～

最高の食材を、
最高に美味しく召し上がって頂く準備は万端です。

昆布と一緒にすぐに出汁に出来るように、
アラや骨の部分をキレイに処理し、香ばしく焼いてあります。
吟味した野菜と自家製ポン酢もお付けしてありますので、〆の雑炊のご飯だけご用意ください。

～こちらもヤマトクール便で送れますので、
是非お気軽にお電話くださいませ～

秋田沖は瀬が多くいところ、
時に 激しい潮流の中を逞しく泳ぎ、
豊富な餌をたべ、
時に山の陰ですくすくと育ち、
バランスの良い身質を持つそう。

明日のマハタもまさにその通り、
激流を逞しく泳いだであろう 身の締まり、
豊富な餌を食べ山の陰ですくすく育ったであろう 脂もしっかり蓄え、バランの良い申し分のないボディ。

私が出勤した時には もうまな板の上に捌かれていて、
魚マニアの従業員達が、推しのアイドルに会ったかのような騒ぎよう。

残念ながら魅惑のボディを撮影する事は出来なかったのですが、身卸しした山田鉄の熱い想いは撮れました〜。

このマハタを召し上がって頂けたら、
本当のマハタの味が分かると思います。

また、明日は「まぐろ」も素晴らしい！
「くじら 尾の身 」も感動もの！
色々な、根津松本をお楽しみ下さい。

それでは明日のおすすめです。

お惣菜
·蟹クリームコロッケ
·ブイヤベース
·海老芋団子の芝海老あんかけ
·ペンネのポテトサラダ
·秋野菜の胡麻和え
·なめたかれいの煮付け
·ぶり大根
·はた鍋セット
·海鮮宝箱
·いかサラダ
·かますの舞茸巻き
·朝茹で香箱がに

お刺身
◎くじら 尾の身
·分後水道 天然とらふぐ
·平目
·かつを
◎吉岡 まぐろ超スペシャル（赤身·中とろ·大とろ）
◎まぐろ超スペシャル（ねぎとろ·はがし·ぶつ）
·あか貝
·ほたて
·小肌
·すみいか
·白河甘鯛
·はた

ご飯もの
·鯖の棒鮨
·ちらし寿司
·まぐろ重
·ねぎとろ重

切り身
·たら
·たい
◎えぼ鯛西京漬
·紅鮭
·さわら
·銀鱈西京漬
·かますの舞茸巻き

フライ
·子持ち昆布
·しょうさいふぐ
·あじの大葉巻き
·牡蠣
·ほたて
·たら

干物
·いわしの肝ソース
·さんまの肝ソース
·白河甘鯛の松笠
·釧路の本ししゃも
·わかさぎのめざし
·柳かれい

丸物など
·しじみ
·きんき
·ほたて
·鯛竹輪
·しらす
·めかぶ
·ずわい蟹ほぐし
·紅鮭のXO醤
·ちりめんと青唐辛子のXO醤

……などなど、
美味しいものをたくさん揃えて、
皆さまにお会い出来るのを楽しみにお待ちしています😊