洋梨🍐の季節になってきました。
洋梨のムースはシェフの大好きなお菓子です。

"ポワール・マリアージュ"

コンポートした洋梨をピュレにして、そのシロップと一緒に
ムースにしてあります。
ムースの中にも、洋梨のコンポートが入っております。

仕上げにココナッツ🥥のシャンティ、キャラメルのクーリと
あわせました。

優しい甘さとキャラメルのちょっとした苦味が、良いアクセントになると思います。

是非、お試し下さい。

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31 いいね! ('24/10/19 16:32 時点)