凌ぎ✨

粋黒をご利用頂きありがとうございます🙇‍♀️

『基本コース』と『上質コース』の違いは何ですか?と聞かれます

コースの流れは

焼き胡麻豆腐
季節の八寸
お椀🔺
お造り🔺
凌ぎ→上質コースのみ 
焼物→上質コース「箱根西麓牛」
炊合せ
お食事(鯛茶漬けor季節の炊込みご飯)
甘味

上質コースでは
①お椀とお造りが上質な物に変わります
②「凌ぎ」が付きます
③焼物に「箱根西麓牛」をお出しします🐃

「凌ぎ」には日本三大珍味「雲丹」「唐墨」を使ったり 11月中旬〜年末までは香箱蟹🦀お出し致します😋

コースご予約の際 お苦手な食材 アレルギーございましたらお知らせください😌
 
お席だけのご予約は承っておりません🙇‍♀️お料理お決まりになりましたらご予約下さい🙏お待ちしております♪

#粋黒#千駄木#和食#japanesecuisine🇯🇵 #teaceremony

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78 いいね! ('25/09/22 12:01 時点)