鯛子

鯛子を初めて食べたのは 大学受験で神戸に行った時
定食の副菜についておりまして 出汁をたっぷり含んだ鯛子が美味しく衝撃の味だった事を今でも覚えております この味どうしたら出せるのか🤔 
私が『出汁』と真剣に向き合うきっかけとなった一品でございます☝️

🍱鯛茶漬けのお持ち帰りご用意致します
(2日前までにご連絡下さい)

🍚季節の炊き込み サワラと蕗味噌

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95 いいね! ('25/03/25 04:02 時点)