試作品…

「かりんとうシフォン」
かりんとうと言っても硬くありません🤗

黒糖が大好きです。
小さい頃、駄菓子屋さんで売っていた「くろ棒」…必ず買っていました😊
麩菓子やかりんとうも大好きです。

黒糖って独特の風味がありますよね。 苦手な人もいるかな💧

今回はその風味を全面に出したシフォンを焼きたかったので
すり胡麻をプラスして
かりんとうのような味わいのシフォンを試作しました!

いつも入れる砂糖と同じ量を黒糖に置き換えましたが
うーん…足りない💦
これに関してはもっと入れていいかも…
そして、黒糖を際立たせるなら
ゴマを少し控えめにしてもいいかも…

ということで
作り直します🍀*゜

このシフォンは黒糖かけてラスクにしますね。

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171 いいね! ('24/05/22 06:00 時点)