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【DaidoCoひなたインスタdeレッスン！】
JAあつぎのクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、地場農畜産物を使ったレシピの紹介など、ご家庭で楽しめる「DaidoCoひなたインスタdeレッスン！」を配信しています💻

今回は、旬のサトイモを使った「サトイモのゴマ衣コロッケ」です！簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね🥘

【材料（4人前）】
サトイモ・・・6個(450ｇ)
ツナ缶(水煮)・・・1缶(70ｇ)
しょうゆ・・・小さじ2
白いりゴマ・・・大さじ3
黒いりゴマ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1

【作り方】
①サトイモはよく洗い、皮付きのまま半分に切って耐熱のボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで6分加熱する。一度取り出して上下を返し、もう一度ラップをふんわりかけて6分加熱する。
② ①の粗熱が取れたら皮をむいてつぶし、しょうゆと水気を切ったツナを混ぜる。
③ バットに白ゴマと黒ゴマを合わせて入れる。
④ ②を6等分にする。手にしょうゆ(分量外)を適量付けながら平たい丸型にし、③のゴマを両面に付ける。
⑤ フライパンにサラダ油を熱して④を並べ、弱めの中火で両面に焼き色が付くまで焼いて完成。

サトイモは、イモ類の中でも特にカロリーが低く、ヘルシーです♪整腸作用のある不溶性食物繊維に加え、コレステロールを排出する効果のある水溶性食物繊維も多いので、便秘や脂質代謝の改善にも役立ちます！また、豊富なカリウムが体内の余分なナトリウムの排出を促すため、血圧降下作用なども期待できます！厚木産のサトイモは、夢未市やグリーンセンターで販売しておりますので、ぜひお買い求めください！

JAあつぎ本所4階にあるクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、食の安全・安心や健康の大切さを伝えるため、組合員や管内在住の地域住民を対象に、新鮮な地場農畜産物を使った料理講習会や加工品づくり、手芸など、さまざまな講習会を開催しています✨詳しくは夢未市やグリーンセンターなどの店頭ポスターまたはJAあつぎのホームページをご覧ください🔍

★JAあつぎのホームページは、インスタグラムのプロフィール欄からご覧ください♪

以上、DaidoCoひなたインスタdeレッスン！でした♪
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