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【DaidoCoひなたインスタdeレッスン！】
JAあつぎのクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、地場農畜産物を使ったレシピの紹介など、ご家庭で楽しめる「DaidoCoひなたインスタdeレッスン！」を配信しています💬📶

今回は、野菜ソムリエプロの安住裕美氏考案の「ミカンと鶏肉の炊き込みご飯」です。このレシピはDaidoCoひなたの料理講習会でご紹介したものです。ぜひ作ってみてくださいね🧑‍🍳🍊

【材料5～6人分】
米・・・2合
ミカン・・・2個
鶏もも肉・・・150g
ニンジン・・・1/2本（75g）
マイタケ・・・50g
ホンシメジ・・・50g
ショウガ・・・10ｇ
青ネギ(小口切り)・・・30ｇ
【A】
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ２
和風だし顆粒・・・小さじ２
塩・・・ふたつまみ

【作り方】
① ミカンは横半分に切り、搾り器で搾る。薄皮は取る。
② 鶏もも肉は1㎝幅のそぎ切りにする。ニンジン、ショウガは千切りに、ホンシメジ、マイタケはいしづきを取ってほぐす。
③ 米は洗い、水気を切って炊飯器に入れ、ミカン果汁、【A】を加えて軽く混ぜ、水を2合の高さまで入れる。
④ ②とミカンの薄皮を入れて、普通コースで炊飯する。
⑤ 炊き上がったら、器に盛り、青ネギを散らして完成。

ミカンは3個ほど食べると、成人1日のビタミンCの必要量100㎎を摂取することができます！厚木産のミカンは、夢未市やグリーンセンターで販売しておりますので、ぜひお買い求めください！

JAあつぎ本所4階にあるクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、食の安全・安心や健康の大切さを伝えるため、組合員や管内在住の地域住民を対象に、新鮮な地場農畜産物を使った料理講習会や加工品づくり、手芸など、さまざまな講習会を開催しています。
詳しくは夢未市やグリーンセンターなどの店頭ポスターまたはJAあつぎのホームページをご覧ください。

★JAあつぎのホームページは、インスタグラムのプロフィール欄からご覧ください。

以上、DaidoCoひなたインスタdeレッスン！でした♪
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