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【DaidoCoひなたインスタdeレッスン！】
JAあつぎのクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、地場農畜産物を使ったレシピの紹介など、ご家庭で楽しめる「DaidoCoひなたインスタdeレッスン！」を配信しています📡💬

今回は、旬のサツマイモを使った「サツマイモのドフィノワ風」です🍠ドフィノワとはフランスの家庭料理の一つで、ジャガイモのグラタンのこと。今回はサツマイモでアレンジしました。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね🧑‍🍳

【材料4人分】
サツマイモ・・・300g
生クリーム・・・200ml
塩、コショウ・・・適量
粉チーズ・・・大さじ3
ピザ用チーズ・・・80g
バター・・・15g

【作り方】
①サツマイモはよく洗ってから1～2㎜幅の薄い輪切りにして水に5分さらす。5分たったら水気を切る。

②耐熱皿に①の1/3の量を並べて、塩、コショウ各少々と粉チーズ大さじ1を振り、生クリームの1/3の量をかける。これを繰り返す。

③②の上にピザ用チーズをのせ、その上に細かく切ったバターを散らす。

④③を200℃のオーブントースターで20分～25分焼いて完成。途中で焦げるようなら、アルミホイルをのせて焼く。

サツマイモは皮の部分に食物繊維やポリフェノールが含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめ！厚木産のサツマイモは、夢未市やグリーンセンターで販売しておりますので、ぜひお買い求めください！🛍️

JAあつぎ本所4階にあるクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、食の安全・安心や健康の大切さを伝えるため、組合員や管内在住の地域住民を対象に、新鮮な地場農畜産物を使った料理講習会や加工品づくり、手芸など、さまざまな講習会を開催しています。
詳しくは夢未市やグリーンセンターなどの店頭ポスターまたはJAあつぎのホームページをご覧ください。

★JAあつぎのホームページは、インスタグラムのプロフィール欄からご覧ください。

以上、DaidoCoひなたインスタdeレッスン！でした♪
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