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香り抜群の乾燥しいたけ再入荷しました🍄
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ハルカインターナショナルの乾燥しいたけは、岐阜県の郡上市、山深い里にあるキノコ農場で作られています
　
しいたけの栽培方法は主に原木栽培と菌床栽培があります
丸太からニョキニョキ生えるのが原木栽培、おがぐず等を使って育てるのが菌床栽培です🌲

こちらのしいたけは「自然開放型菌床栽培」という、空調機器を使わず自然の環境下での菌床栽培をしています
　
施設の中で農薬や化学物質を使って管理するのではなく、きのこが持つ力を引き出す、経験と技術に裏打ちされた栽培方法です💪

植菌、栽培、乾燥まで自社で行なっているため、トレーサビリティがしっかりしているのも特徴です☑️
　
もちろん味も香りもピカイチ🌟特に香りの良さは高級レストランのシェフから「高級チーズの甘い香りに似ている」と評価されるほど、豊かな甘みが特徴です😋

使う時はお湯や水にひたして(できれば10時間以上！)、戻し汁は1週間ほど冷蔵庫保存できるので、お家のストックにもお勧めです

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ETHICAL LIFE STORE ほっこりや
神奈川県厚木市寿町1-3-13

OPEN ：11:00-16:00/17:00(土18:00)
CLOSE：不定休
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hoccoriya_atg
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26 いいね！ （'25/04/23 07:30 時点）